前段时间的网红凉皮,你试了吗?〖壹〗、蒸制凉皮：取一个平底的大盘子，把混合液倒在盘子里，然后上锅大火蒸2分钟。蒸制时间不宜过长或过短，过长可能导致凉皮过硬，过短则可能不熟。脱模处理：蒸好的凉皮，比较好连盘子一起放在凉开水里脱模，这样比较容...