疫情阶段学校学生分餐方案7篇

疫情阶段学校学生分餐方案7篇（篇一） 为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作 ，加强学校食堂就餐防控管理，确保师生就餐安全
，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本预案。 饭菜制作 、运送流程 要求：全过程佩戴口罩、统一着装 。

在食堂入口
、就餐区域等显著位置设置充足的洗手设施 ，配备洗手液、干手器或一次性纸巾等物品。张贴正确的洗手方法引导标识
，提醒学生在就餐前 、如厕后等关键时刻按照七步洗手法洗手，养成良好的卫生习惯
。

餐具执行高温消毒流程 实施效果与行业启示该模式通过“空间隔离+行为规范+技术替代”三重保障 ，在疫情防控常态化背景下为学校餐饮管理提供了可复制的解决方案。近来
，无声食堂制度已在该校小学部全面落地，并作为复课期间饮食安全管理的典型案例被推广 。

学生营养餐实施方案2022 坚持以科学发展观为指导 ，认真组织实施农村义务教育学生营养改善计划
，通过为学生提供营养膳食，切实改善农村义务教育学生营养状况 ，提高农村学生健康水平
，促进农村义务教育阶段学生的健康成长，不断推动教育均衡
、科学、和谐发展
。

分餐制少浪费。分餐根据自己的饭量和需要进食 ，一人一份，能有效约束大吃大喝 、减少铺张浪费
，促进良好社会风气转变，环境和谐相处 。疫情期间应注意的卫生 勤洗手：使用肥皂或洗手液并用流动水洗手 ，用一次性纸巾或干净毛巾擦手
。双手接触呼吸道分泌物后（如打喷嚏后）应立即洗手。

加强学校食堂疫情防控
，提倡就餐人员自备饭盒
、分段错峰、分餐进步 。可以班级为单位，佩戴口罩 ，分批到食堂购餐
，返回教室或办公室就餐，也可以分餐配送至教室 、办公室 ，减少学生流动聚集
。就餐时要保持适当距离。餐厅每次用餐后消毒1次
，重点对餐桌椅消毒，餐食用品高温消毒 。

疫情期如何处理食物

〖壹〗
、疫情期间处理食物需遵循以下方法 ，以降低感染风险并保障食品安全：收货与外包装处理收货防护：接收食材时佩戴口罩和一次性手套
，避免直接接触外包装，减少与潜在病毒载体的接触机会
。外包装消毒：使用75%酒精或含氯消毒剂（如稀释后的84消毒液）对外包装表面喷洒或擦拭 ，静置10-30分钟后再拆封。

〖贰〗、冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻 。使用安全的水和原材料
，不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜 ，不吃来路不明的食品
，喝清洁饮用水，使用清洁的水清洗和加工食物 、清洁烹饪用具和餐具。可以去皮的水果去除果皮再吃 ，处理食品的工具要及时消毒
。

〖叁〗
、购买回家的食物
，尤其是外包装，建议用75%的酒精喷雾进行消毒 ，或放置在通风处静置一段时间后再处理。生鲜果蔬可用流动的清水冲洗干净 。科学储存是延长食物保鲜期的关键
。

〖肆〗、疫情期间处理食物要遵循安全优先 、科学防护原则
，做好采购、储存
、加工、食用全流程防控，以下是核心要点采购环节1）选食材优先选新鲜 、包装完整的 ，别买来源不明冷冻食品
、野味及变质食材
，适量储备耐贮存根茎类果蔬，少囤易腐绿叶菜。

新冠疫情期间怎么吃更健康

〖壹〗、防疫期间 ，每天要至少吃5种以上的蔬菜，种类越多越好
，且应多吃深色果蔬 。例如菠菜 、西兰花
、蓝莓、紫甘蓝等，它们富含维生素C 、维生素E
、类胡萝卜素、花青素等抗氧化物质 ，能够增强免疫细胞的活性
，提高身体的抵抗力
。

〖贰〗 、早餐：要吃好，保证营养充足。应包括谷薯类
、蔬菜水果、动物性食物 、奶豆坚果等食物中的三类及以上 。例如 ，一份燕麦粥（谷薯类）、一个水煮蛋（动物性食物）
、一杯牛奶（奶类）、半个苹果（蔬菜水果）
。午餐：要吃饱
，保证能量和营养的供给。

〖叁〗 、维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力 ，可多吃新鲜的蔬菜和水果
，如橙子
、草莓、猕猴桃 、青椒
、西兰花等 。维生素D有助于钙的吸收和利用，预防骨质疏松症 ，老年人可适当晒太阳
，促进皮肤合成维生素D，也可通过食用富含维生素D的食物 ，如鱼肝油、蛋黄等来补充
。

〖肆〗 、在新冠病毒疫情期间，保持肺部健康至关重要。以下是能保护肺部健康的10种最佳食物： 甜菜和甜菜叶 甜菜根和甜菜叶富含硝酸盐
，有助于放松血管，降低血压并优化氧气吸收 。甜菜根补充剂可改善患有肺部疾病的人的身体机能和肺功能。甜菜还富含镁
、钾、维生素C和类胡萝卜素抗氧化剂 ，对肺部健康至关重要
。

疫情之下,如何储存食品让家人安心?

储存方法要点控制温度和湿度：不同食品对温度和湿度的要求不同。一般来说
，低温环境可以延缓食品的变质速度，例如冰箱冷藏室温度在0 - 4℃ ，适合储存新鲜蔬菜 、水果
、肉类等；冷冻室温度在 - 18℃以下
，适合长期储存肉类、海鲜等 。同时，要保持储存环境的干燥 ，避免食品受潮发霉
。

生存保障类 按人均每天3升备瓶装水（储备量至少维持3天）
，优先选取真空包装且有提手的5L装，存储时避开阳光直射防止瓶身老化。 储备压缩饼干或军用即食食品 ，搭配牛肉干 、坚果棒等高热量食物
，注意每半年更换库存，雨季可增加自热火锅防止燃气中断 。

有了这样的冷柜 ，再也不用担心冰箱容纳不下，紧紧锁住食材的新鲜和营养
，让家人吃得更健康
。

宅家时在阳台上晒晒太阳也是不错的选取。勤打扫卫生间：潮湿的卫生间容易滋生真菌，诱发呼吸道疾病 。应勤打扫卫生间 ，保持地面干燥
，定期对空间消毒，喷洒消毒液或白醋 ，使用过的湿墩布要彻底清洁、晒干
。让我们赶快行动起来
，远离这些家居陋习，防患于未然 ，为自己和家人创造一个舒心
、安心的居住环境。

避开公共交通
，交谈保持距离：老年人出行尽量不选人流密集的公共交通，比较好步行、打车或由家人开车接送 。活动地点选人少 、通风良好的地方 ，如戴好口罩去公园或室外遛弯
。见到熟人也不要脱下口罩
，建议保持 1 米以上距离打招呼。