美国肉类加工巨头泰森食品近日公布2026财年第二季度业绩，受禽肉及猪肉强劲需求推动 ，公司营收超预期 ，股价应声上涨。但牛肉业务因牛源短缺持续亏损，成为唯一亮红灯的板块 。
财报显示 ，泰森食品本季度总营收同比增长，高于市场预期 。其中，鸡肉业务表现最为亮眼 ，受益于消费者对高性价比蛋白的偏好升温 ，该板块已连续第五个季度实现销量同比增长。预制食品业务同样保持稳健增长，通过品牌投资和渠道优化扩大了市场份额 。
相比之下 ，牛肉业务则境况不佳 。该部门本季度录得运营亏损。由于美国牛群规模处于75年低位，活牛采购成本居高不下 ，严重压缩了利润空间。为应对挑战 ，泰森早前已关闭了内布拉斯加州的一家大型牛肉加工厂，并将得州工厂缩减为单班制运营 ，以优化成本结构 。
强劲的禽肉销售提振了投资者信心 ，推动泰森股价在盘前交易中走高 。泰森管理层上调了鸡肉业务全年的利润预期，并小幅收窄了牛肉业务的亏损预估区间。
在消费者日益注重性价比的背景下 ，泰森正通过智能化养殖和产品创新巩固鸡肉领域的优势 ，以平衡整体蛋白组合的风险 。
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