特殊时期,建议:这10种食物多囤一些,存放时间长,好吃还营养

西红柿，不用水洗 ，放入保鲜袋内再放入冰箱可以保存10天左右 。

粮油类大米 、白面：主食基础，保质期通常1-2年
，建议按家庭人口每月用量储备。杂粮（红豆、绿豆
、芸豆等）：富含膳食纤维，可煮粥或搭配主食 ，延长饮食多样性
。食用油：选取耐储存的植物油（如大豆油、菜籽油）
，避免高温潮湿环境。

军用罐头：可存放较长时间，有多种口味和种类 ，能满足不同的饮食需求
，为人体提供必要的营养 。大米面粉：用密封罐装好并撒点花椒防虫子，是重要的主食来源 ，可制作多种食物
，保障基本的饮食需求
。

肉类 、鱼类
、果蔬类罐头，以及汽水、咖啡等罐装饮品 ，都是特殊保存方式的食品
，保质期长。罐头食品在不开封的情况下，可以保存数年 ，是应急储备的好选取 。干制品：粉条 、粉皮
、腐竹、木耳 、香菇等干制食物，只要存放在干燥
、密封的环境中
，通常可以保存数年不变质
。

疫情反复时，除了大米油面 ，以下 6 种食物建议多囤
，它们好吃且耐保存：牛奶作用：牛奶属于高蛋白食物，人体每天饮用 200 毫升就能满足一天所需的多种营养 ，对提高免疫力有很好的辅助作用。选取建议：购买高温杀菌奶
，其保存时间长，利于特殊时期储备；避免购买巴氏杀菌奶 ，因其保存时间短 。

钟南山:不要吃太饱!疫期如何正确饮食?

〖壹〗、合理膳食搭配 主食选取：以米饭为主
，因为米饭加热后基本能保持原状，适合带饭
。避免选取馒头 、大饼等易变干的主食。荤菜搭配：挑选低脂的牛肉
、羊肉、鸡肉为主 ，避免不饱和脂肪酸较多的猪肉 。同时
，鱼肉和海鲜类隔夜后易产生蛋白质降解物，损伤肝肾功能 ，且微波炉加热后色香味不佳，因此不宜选取
。

〖贰〗 、综上所述
，钟南山院士建议“不能吃太饱 ”是基于对身体健康的考虑。保持适度的饥饿感，避免过饱带来的各种负面影响 ，是保持身体健康的重要一环 。同时
，也需要注意合理饮食，均衡营养 ，避免暴饮暴食和过度饥饿。通过合理的饮食控制和适度的运动锻炼
，我们可以更好地保持身体健康，提高生活质量
。

〖叁〗、钟南山从不挑食 ，每天吃4餐
，并长期坚持每天适当补充维生素。他的饮食原则是：不吃太饱，每顿饭只吃七八分饱；注重吃蔬菜和鱼；对食物不太忌口 ，保持饮食多样化 。保持心理平衡：钟南山强调心理平衡的重要性
，认为乐观
、自信等良好情绪能增强体内“自然杀伤细胞”的战斗力，有助于抵御肿瘤细胞
。

小轻喔:疫情期间,三餐如何吃既能减肥又能增强免疫力!

〖壹〗、疫情期间建议多吃的食物优质蛋白：奶 、瘦肉
、鱼、蛋 、虾
、豆腐等 ，是增强免疫力的重要物质基础。新鲜深色蔬菜水果：比平时更多摄入，提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质 。优质食用油：选取富含Ω-9和Ω-3的植物油
，避免使用多不饱和脂肪酸的植物油，非压榨植物油这段时间尽量别吃
。

〖贰〗 、优质蛋白质类食物鸡蛋是首选 ，其蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求
，一个鸡蛋可提供约6克蛋白质，同时含维生素A
、D、B族及铁 、锌等矿物质 ，能增强饱腹感并维持肌肉量
，提高基础代谢率。

〖叁〗
、因此多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉 、蛋类、牛乳以及乳制品 ，丰富的动物蛋白质
，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力 。

〖肆〗
、多吃五谷杂粮 在夏天每天必须吃一碗五谷杂粮，不仅对身体好 ，而且有美容的效果
，可以保持皮肤的弹性，延缓衰老
。五谷饭、杂粮包和全麦食品都可以多食 ，可以增强新陈代谢的能力，调节人体免疫系统。

疫情之下燕窝怎么吃?花式燕窝食谱等您来揭晓~

〖壹〗 、出锅后的燕窝与煮好的小米粥搅拌在一起即可食用 。雪梨川贝炖燕窝 食材：燕窝约5克
、雪梨一个、适量川贝 、冰糖适量
。做法：泡发好燕窝。梨洗净削皮
，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（可切成锯齿状），挖去内核 。将川贝母洗干净后锤碎 ，放入锅中加入一碗纯净水煮15分钟
，然后滤掉渣待用。

〖贰〗
、水果搭配法将即食燕窝与草莓、芒果 、蓝莓
、木瓜等水果结合，既能增添自然甜味 ，又能丰富维生素摄入
。操作建议：将水果洗净后切块或切片（如草莓对半切、芒果切丁）
，直接加入即食燕窝中搅拌均匀。优势：水果的酸甜口感可中和燕窝的清淡，木瓜中的蛋白酶还能辅助燕窝蛋白质吸收 。

〖叁〗 、食材：干燕窝
、红枣、枸杞
。做法：提前泡发 、清理、挑毛燕窝；红枣和枸杞洗净后入锅炖煮；燕窝隔水炖煮25分钟后 ，与红枣枸杞轻轻搅拌即可食用。功效：补血安神
、养肝明目、生津止渴 。以上即为几种常见的花式燕窝做法
，每种都有其独特的口感和营养功效，可根据个人喜好和需求选取制作
。

〖肆〗 、燕窝的三种花式吃法如下：椰汁炖燕窝泡发处理：用纯净水泡发燕窝3 - 4小时 ，期间换一次水
，水位需完全没过燕窝。泡发后按纹路撕成条状，追求口感可不撕太细 。清洗挑毛：用清水冲洗泡发好的燕窝 ，挑出杂毛
。炖煮要点：炖煮时水与燕窝齐平或没过燕窝即可，放入隔水炖炖煮30分钟。

疫情期间一日三餐,安利给你一份健康饮食食谱

〖壹〗
、下午加餐：猕猴桃1个或橙子1个猕猴桃维生素C含量是苹果的10倍
，增强黏膜抵抗力；橙子类黄酮抗氧化 。每天饮水：1500-2000毫升温水，分8-10次饮用晨起空腹喝300毫升温水 ，刺激肠道反射；避免含糖饮料与酒精
。

〖贰〗、即便感冒同时伴随有发烧症状时
，在饮食上也没有什么特殊的要求，一般以清淡食物为主 ，并搭配一些新鲜水果
，没有必要在食物的量上做过多计较。

〖叁〗 、一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配 ，动物食品和植物食品要有一定的比例
，比较好每天吃些豆类
、薯类和新鲜蔬菜 。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中 、晚三餐的比例为3∶4∶3 ，如果某人每天吃500 克主食
，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适
。